순창장류축제

순창장류축제는 전통 장류의 고장 순창에서 고추장·된장·간장 등 우리나라 장류문화와 발효식품의 가치를 직접 체험할 수 있는 음식문화축제이다. 2026년 제21회를 맞아 ‘세계인의 입맛, 순창에 담다’를 주제로 10월 15일부터 18일까지 순창전통고추장민속마을과 순창발효테마파크 일원에서 열린다. 축제 기간에는 전통 장류와 K-푸드를 소재로 한 체험, 공연, 전시, 경연, 먹거리 등 다양한 프로그램이 운영된다. 주요 프로그램으로는 내·외국인이 함께 참여하는 ‘글로벌 고추장 만들기’, 조선시대 순창고추장을 임금님께 진상하던 모습을 재현한 퍼레이드 ‘순창고추장 임금님 진상행렬’, 순창 장류문화를 배우고 체험하는 ‘글로벌 장문화학교’, 김치·막걸리·장아찌·메주 등을 직접 만들어보는 ‘K-푸드 체험 프로그램’ 등이 있다. 이 밖에도 ‘순창 발효마을 1997’, 증강현실(AR) 미션게임 ‘장추왕을 찾아라’, 소스 전시·시식·체험을 즐길 수 있는 ‘맛의 세계여행, 소스라운지’ 등이 마련되어 있어 순창의 장류와 발효문화를 다양한 방식으로 경험할 수 있다.

1. 메인프로그램
- 글로벌 고추장 만들기, 순창고추장 임금님 진상행렬, 순창 발효마을 1997, 글로벌 장문화학교
2. 부대프로그램
- 개막식 및 축하공연, 장이 익어가는 국악과 클래식의 만남, 세계문화유산 줄타기 공연, 순창 글로벌 K-POP 가요제, 폐막식 및 가을음악회
3. 소비자 참여 프로그램
- K-푸드 체험 프로그램(김치·막걸리·장아찌·메주 만들기), 장추왕을 찾아라(AR 미션게임), 황금메주를 찾아라, Red-Day 이벤트, 매운맛 대회, 장류미식 요리교실, 글로벌 장류요리 경연대회
4. 기타 내용
- 글로벌 K-푸드 장터, 맛의 세계여행 소스라운지, K-컬처 전시·체험, 순창주막, 지역예술 전시·공연, 농산물 판매 및 먹거리 부스 운영